Kezdőlap > Receptek > Inspiráció habszifonnal > Írós palacsinta
Írós palacsinta
Összetevők:
- 3 db tojás
- 1 g só
- 2 g fahéj
- 100 g író
- 5 g méz
- 3 g sütőpor
- 60 ml tej
- 10 ml olaj
- 190 g finomliszt
Amire szüksége lesz:
- 1 db 0,5L gasztronómiai habszifon
- 1 db tölcsér és szűrő
- 1 db habpatron
Keverjük össze az összes hozzávalót, beleértve a sütőport is, és öntse a keveréket a tölcséren és szűrőn keresztül közvetlenül egy habszifon készülékbe. Csavarjon rá 1 db habpatront, és erőteljesen rázza fel.
Egy teflon bevonatú serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és az kisebb mennyiségben kiadagolni a serpenyőbe. Közepes lángon sütjük kb. 1 percig aranysárgára.
Szív alakú pogácsaszaggatóval formázzuk meg őket, majd melegen tálaljuk juharsziruppal és gyümölccsel vagy ízesített tejszínnel.
Tipp:
A palacsinta nagyon gyorsan elszíneződik – tehát már korán csökkentse a hőt!
