Kezdőlap > Receptek > Inspiráció habszifonnal > Gofri álom
Gofri álom
Összetevők:
- 220 ml tej
- 2 db tojás
- 10 g vaj
- 1 g só
- 180 g liszt
- 7 g Stevia granulátum
Amire szüksége lesz:
- 1 db 0,5L gasztronómiai habszifon
- 1 db tölcsér és szűrő
- 1 db habpatron
Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy sima tésztát kapjunk. Szükség esetén édesítsük.
Öntse a keveréket az tölcsér és szűrőn keresztül közvetlenül egy gasztronómiai habszifon készülékébe. Csavarjon rá 1 db habpatront, és erőteljesen rázza fel.
Porcukorral, tejszínhabbal és ribizlivel tálaljuk.
Ha 0,25 l-es gasztronómiai habszifont használ, felezze el a hozzávalókat, és csavarjon rá 1 db habpatront. Egy 1 l-es gasztronómiai habszifon készül használata esetén duplázza meg a hozzávalókat, csavarjon fel egymás után 2 db habpatront, és minden habpatron betekerés után erőteljesen rázza fel a készüléket.
Tipp:
Alternatív megoldásként a Stevia granulátum helyett 15-18 csepp folyékony stevia vagy 25 g porcukor is használható.
